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| 글제목 |
녹즙 먹으면 좋죠,,, |
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| 이름
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사이공(신라영)
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날짜 |
2006-07-05 오전 10:55:57 |
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| 조회수 |
768 |
파일
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채소가 가지고 있는 장점을 그대로 닮아있답니다
즙을 내면 채소를 그냥 씹어 먹는 것보다 많은 양을 먹을수 있으니
질병이 있는 경우는
충분한 양을 먹기 위해 채소와 병행하여 별도로 녹즙을 먹기도 합니다
채소에는 비타민, 미네랄등이 주 성분이니 몸에 활력을 준답니다
일반적으로 비타민 미네랄군은 영양제등으로 보충하는데..
약에 들어있는 비타민이나 미네랄은 복용을 해도 원래 형태로는 즉시 효과가 없고 몸속에서 복잡한 변화를 거쳐야 효소로 바뀌며 그때부터 효과를 나타난다고 해요
그러나 녹즙속의 비타민이나 미네랄은 처음부터 효소의 형태로 존재하기 때문에 빠르게 흡수할 수 있다고 합니다.
아이는 이제 밥도 잘 먹을테니
소주잔 한잔부터 먹이면서 천천히 양을 늘이시구요
아가에게 첫 경험이니 과일을 넉넉하게 넣어 맛잇게 만들어 먹이세요^^
<녹즙의 효능>
녹즙은 알카리성으로 쌀,고기 섭취와 스트레스 등으로 산성화 된 체질을 건강상태의 약 알카리성 체질로 만들어 줍니다.
녹즙은 체내에 축적되어 간을 괴롭히는 약물,공해,알콜,담배 등의 독성을 해독,정화하는 작용이 뛰어나며, 세포재생 및 면역증강 효과를 가진 원자, 분자의섬유소가 함유하고 있으므로 그 중요성은 매우 크다 할 것입니다.
야채류의 섬유질속에 포함된 살아있는 효소 등은 정백식품, 고기와 같이 생명이 없는 물질을 체내에서 되살려 살아있는 세포로 이용하게 하는 활동을 합니다. 즉, 인체 제기능의 촉매역활을 담당하는 것입니다.
1) 식생활의 결점을 보완해줍니다.
사람의 체내에서 필요로 하는 비타민과 무기질은 아주 적은 양이지만 신체를 원활하게 활동시키고 자연 치유력을 유지하기 위해 없어서는 안되는 영양소입니다.
그러나 이들 성분은 가공식품, 인스턴트 식품을 주로 섭취하는 현대인에게 결핍되기 쉽습니다.
그런데 녹즙에는 이런 성분이 충분히 들어있어 식생활의 결점을 보완 해 줍니다.
2) 항산화 작용
우리몸의 세포내 대사과정에서 생산되는 활성산소는 높은 반응성 때문에 우리 인체에 여러 해를 일으키게 되는데 각종 암, 동맥경화, 당뇨병과 노화의 원인이 되는 것으로 알려져 있습니다.
그런데 우리가 섭취하는 음식물에는 유해한 활성산소로 인한 생체내 손상을 방어하는데 중요한 역할을 담당하는 항산화제가 함유되어 있으며 특히 식물성 생야채 식품에 많습니다.
녹즙에 함유되어 있는 베타카로틴, 비타민 C, 플라보노이드 등의 항산화물질이 활성산소를 제거하여 각종 질환을 예방하고 치료하는데 효과가 있습니다.
3) 면역기능 증강 및 항암작용
베타카로틴(비타민 A의 전구체로 과일이나 채소에 많음)은 면역반응을 증가시키고 암 억제 유전자를 보강하는 작용을 하며, 비타민 C는 발암물질의 생성을 억제하는 작용을 합니다.
녹즙에 함유되어 있는 베타카로틴과 비타민 C는 면역기능 증강과 항암의 효과가 있습니다.
4) 기타 우리 몸은 약 알카리성을 유지해주어야 건강을 유지할 수 있는데 녹즙은 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 중요한 알칼리성 식품입니다.
그러므로 녹즙은 자연스럽게 우리의 체질을 개선하여 신진대사를 왕성하게 하고 피로를 회복시키며 면역력을 증대시켜 질병을 몰아내고 체력을 증강시키게 됩니다
<녹즙을 먹는 요령>
건강한 사람은 재료 한가지만 사용하여 녹즙을 마셔도 괜찮으나 암환자는 적어도 3 ~ 5 가지 이상 혼합해서 녹즙을 만들어야 식물이 가지고 있는 독성이 중화되며 마시기도 쉽고 효능도 더욱 상승된다
녹즙은 물을 혼합하거나 냉장고에 보관하지 말고 즉시 마셔야 한다. (비타민C, 미네랄은 산소와 결합하면 산화해서 파괴 또는 불용성이 되면 효능이 저하된다.) 불가피 할 경우에는 냉장 밀봉 보관하여 사용하되 12시간내에 먹는 것이 좋다
1) 녹즙은 공복에 마셔야 흡수율과 속도가 빨라진다
2) 날마다 마셔야 한다.
건강한 사람은 하루에 1잔만 마셔도 좋겠지만 암환자는 많이 마실수록 좋다(암전문의 막스거슨박사는 하루에 10잔 이상을 마셔야 한다고 주장한다)
3) 잎, 줄기, 열매, 뿌리 모두 재료로 사용하는 것이 좋다.
4) 제철에 나는 과일과 야채를 사용하는 것이 좋다.
5) 되도록 여러가지 과일과 야채가 섞일수록 좋다.
6) 되도록 여러가지 색깔이 섞일수록 좋다.
7) 처음부터 많이 마실려고 하지 말고 소주잔부터 시작하여 점차적으로 늘려 나가야 한다
8) 비유에 맞지 않아 마시기가 곤란한 경우에는 과일을 섞어서 사용한다
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- 송학경(2006-07-06):
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