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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
요리책.. |
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| 이름
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hy0041(김현경)
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날짜 |
2005-05-22 오전 9:01:11 |
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| 조회수 |
623 |
파일
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반찬이 항상 걱정이지요,,,
일단은 쉬운 것부터
*오이몪음,,,
씻은 오이를 반으로 길게 잘라서 반달썰기를 한다 (0.5센지)
소금에 절인다,,,절인오이를 한번 꼭 짠다
달군 후라이펜에 마늘과 들기름을 넣고 볶다가 들깨가루를 넣어서
마무리 한다,,,,
*가지 무침,,
씻은 가지를 십자로 길게 잘라서 살짝 찐다,,,
꺼내어서 손으로 쭉 찢어서 마늘 파 적당량을 넣고
참기름 참깨 국간장을 넣어 무친다,,,,,
*취나물...
살짤 데쳐서 물기를 짠 후 후라이 팬에 들기름과 마늘을 넣고
조금 볶다가 데친 취나물을 넣고 국간장과 마늘 파 (양파도 약간 )들깨가루를 넣어서 볶아서 마무리 한다
* 무나물
씻은 무를 가늘게 채를 쳐서 둥근 후라이팬에 참기름과 마늘을 넣은뒤
채친 무를 넣고 소금약간을 넣은뒤 아주 조금 볶다가 뚜껑을 닫고
은근한 불에서 물이 나오도록 볶는다,,,(나중에 여기에 물을 넣으면
무채국이 된다,,,) *무채에 참기를을 쓰는 것은 들기름을 넣으면 들큰해지기 때문이다)
*고사리는 취나물 볶듯이 하면 구요,,,
*삶아진 도라지는 소금으로 간하고 볶아서 내면 되구요,,,
안 삶아진 도라지는 소금으로 박박 문질러 살짝 데치서 사용 하면 되구요,,,
*아이가 야채를 안 먹으면 채로 설어 다져서 간장 참기름 넣어서 (메실엑기스(매실차 하는것)를 한방울 넣어도 좋구요)비벼 주면 잘먹어여,
여기에 김을 부셔서 넣어도 좋구요,,,
국도 ,,,(된장 국 빼고도)
무우국,,,북어국,,오징어국(해산물 반응은 모르겟지만),,,미역국,감자국
오이냉국,미역냉국,등등;;;
오늘은 여기까지 하지여,,,즐거운 주말 되세요,,,
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