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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
이스트 , 베이킹 파우다 |
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| 이름
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jumanbarak(권혜련)
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날짜 |
2005-01-26 오전 9:27:58 |
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| 조회수 |
815 |
파일
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안녕하세요!
대식맘이라고 합니다.
이스트나 베이킹 파우다 둘다 팽창제의 일종이라 아이들 몸에는 좋지 않은 것으로 알고 있습니다.
저도 빵을 부풀게 하기 위해서 할수 없이 소량의 인스턴트 이스트를 사용하고 있습니다.
물론 아이들의 반응을 살펴 가며 먹여 보았지요
생효모를 넣으면 걱정 없다는데.....
저도 알아보고 있는 중이랍니다.
그리고 아토피 아이들에게는 빵에 들어 있는 글루텐 성분이 더 안좋다하네요
그래서 잘 부풀지는 않지만 백밀 가루 보다는 통밀가루를 사용하면 글루텐 성분을 줄일수 있고 흰설탕 보다는 흑설탕을,우유대신 두유를, 버터 대신에 식물성 땅콩 버터를 사용하면 그래도 아이들에게 먹이기 안전하지 않을까 생각 하는데....
각 아이들마다 반응하는 것이 다르니 재료를 잘 선택해 만들어 줘 보세요
도움이 되셨을지..... |
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