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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
두부만들기. |
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| 이름
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yy0117(연영)
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날짜 |
2004-04-14 오후 9:38:48 |
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| 조회수 |
963 |
파일
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두부 만들때 쓰는 콩은 주로 백태(흰콩, 메주콩)구요 간혹 검은콩으로 두부를 만들기도 합니다. 두부 만들때 넣는 간수란 굵은 소금에서 빠진 물 그러니까 소금물이라고 할 수 있어요. 간혹 시골장터에서 고체로 된 간수를 팔기도 하는데 이건 공업용 간수라고 하니 몸에는 좋지 않겠죠.
그리고 간수는 소금에 따라 그 정도가 다 다르기 때문에 어느 비율로 해야된다고 말하기가 어렵다고 하네요. 저도 집에서 두부를 한번 만들어볼까 하고 아는 분께 여쭤 봤거든요. 혹 더 자세히 알고 싶으시면 꼬리글 달아 주세요. 제가 더 알아올께요. 민하아빠가 일하는 학교에서 한달에 1-2번 두부를 만들거든요. 만드시는 분께 여쭤볼라구요. 도움이 되셨나 모르겠네요. |
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