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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
돌미나리와 콩나물 |
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| 이름
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salai(이정희)
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날짜 |
2005-05-07 오전 8:06:27 |
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| 조회수 |
1247 |
파일
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돌미나리 샐러드를 해봤어요.
돌미나리를 잘 다듬고 씻어
(돌미나리에는 기생충이 많아서 잘 씻어야 한다고... 저희 어머님말씀)
먹기 좋게 자르고
토마토를 깍뚝썰기 해서 섞고
드레싱은 토마토 + 죽염소금 + 꿀 + 매실원액을 넣어 휘리릭 -
돌미나리와 토마토가 그렇게 잘 어울리는 지 몰랐네요.
콩나물에는
무우, 참외, 미나리를 함께 넣어
소금과 매실원액을 버무려 무쳐보았는데요
무우 채가 넘 두껍고 소금이 골고루 버무려지지 않아
따로 노는 것 같더군요.
제 입맛이 세련되지 않아서인지 아직 생콩나물은 맛있질 않대요.
혹 소금 간이 잘 가지 않아서인지
담에는 콩나물은 따로 소금으로 버무려놓고
나중에 다른 재료를 섞어 무쳐보아야지 생각했어요.
맛난 생채식 샐러드는 무엇보다도
재료를 잘 씻고 곱게 다듬고 아주 가늘게 채써는 게
반이란 생각이네요.
어제 제가 채 썬거 보고
이게 8년차 아줌마 맞아, 하며 한심했더랍니다. ^^
오늘 모임 참석 못하지만
즐겁고 유익한 모임 되시길...
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