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| 글제목 |
올리브유 땅콩쿠키, 만드는법 알려드릴께요 |
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| 이름
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sslsslhan(이연희.승재맘)
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날짜 |
2003-06-13 오전 3:32:22 |
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| 조회수 |
1553 |
파일
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보통때 같으면 우리승재가 놀이터에서 신나게 뛰어 놀았겠지만 오늘같이 비오는날에 밖에 못나가서 제가 승재에게 만들어 먹이는 쿠키 만드는 법을 배우겠다고 동네 친구들이 3명 오고 그 딸린 아이들까지 우와!!! 8명이 찾와 왔서
우리승재까지 합세하여 10명이 저의 집에서 정신이 하나도 없었지만
즐거운 시간을 보냈습니다.
오븐 구입하면서 공짜로 배운 제과제빵 요리교실 몇번 다닌 덕분에
빵하고 과자를 몇가지 만들줄 알지만 기본 재료가 버터, 계란, 엄청난 양의 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라향 분말 재료가 이렇다 보니 승재가 먹을수 없으니,
제가 그냥 제마음대로 재료를 바꾸어서 만들어 먹였는데 여러명의 시식소감이 괜찮아서 방법을 알려드리겠니다.
분량은 그냥 적당이 입니다.^^ (올리브유와 통밀가루를 버무렸을때 수제비 정도의 반죽이 나오면 됩니다)
재료 : 통밀가루, 꿀(조청), 땅콩(잣, 호도, 건포도 등등), 올리브유, 소금
방법 : 1. 통밀가루를 채를 두어번 내려서 준비한다.
2. 땅콩을 빻거나 믹서기로 간다(승재에게 견과류를 많이 먹일수 있는 방법이기에 전 무지 많이 넣습니다.)
3. 땅콩에 올리브유를 마구 붓는다. 소금 넣고 꿀 넣고 잘 섞는다.
4. 밀가루와 홉합하여 반죽되면 밀대로 밀어 모양을 뜬다.(아이들과 함께 하면 무지 좋아합니다.)
5. 오븐은 미리 예열(만들기 시작할때 오븐을 켜 두는 것입니다.) 하는게 필수이며 170도 에서 15~20분 정도 구워낸다.
10분 전에 한번 꺼내서 구워진 상태를 보며 뒤집어 준다.
오븐판은 미리 준비하여 올리브유를 발라두는게 좋다.
** 오늘 터득한건데 굽기전에 조청을 쿠키위에 발랐더니 쫀득 거리더군요.
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